Типичные нарушения в объектах торговли и общественного питания

Наровлянским районным центром гигиены и эпидемиологии в    мае 2019 года проводилась надзорная деятельность с использованием мер профилактического характера в форме проведения мониторингов и направления рекомендаций по устранению и недопущению недостатков. В рамках мониторинга обследовано 12 объектов продовольственной торговли. Удельный вес проверок, при которых установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, составил 100%.

Чаще всего выявлялись следующие нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

• реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности – 25%;
• реализация пищевых продуктов без документов, подтверждающих качество и безопасность – 8,3%;
• не соблюдаются условия хранения пищевой продукции – 83,3%;
• неудовлетворительное санитарное состояние торгового и холодильного оборудования – 66,6%;

По результатам надзорных мероприятий вынесено 4 предписания о  запрете реализации пищевых продуктов (снято с реализации 15,33кг), 4 предписания об ограничении ассортимента реализуемых пищевых продуктов, выдано 12 рекомендаций об устранении выявленных нарушений.  К административной ответственности привлечено 2 ответственных лица на общую сумму 127.50руб.

31.06.2019