Типичные нарушения в объектах торговли и общественного питания

Наровлянским районным центром гигиены и эпидемиологии в   январе 2019 года проводилась надзорная деятельность с использованием мер профилактического характера в форме проведения мониторингов и направления рекомендаций по устранению и недопущению недостатков. В рамках мониторинга обследовано 12 объектов продовольственной торговли и 1 объект общественного питания. Удельный вес проверок, при которых установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, составил 100%.

Чаще всего выявлялись следующие нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

• реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности – 15,4%;
• не соблюдаются условия хранения пищевой продукции – 75%;
• неудовлетворительное санитарное состояние торгового и холодильного оборудования – 23%;
• неудовлетворительное содержание территории – 30,8%;
• несоблюдение правил личной гигиены – 15,4%.

По результатам надзорных мероприятий вынесено 9 рекомендаций об устранении выявленных нарушений,  2 предписания о запрещении реализации пищевой продукции и 5 предписаний об ограничении ассортимента реализуемых пищевых продуктов. К административной ответственности привлечено 3 должностных лица, на общую сумму 204.00руб.

01.02.2019