Типичные нарушения в объектах торговли и общественного питания

Наровлянским районным центром гигиены и эпидемиологии в   первом квартале 2020 года проводилась надзорная деятельность с использованием мер профилактического характера в форме проведения мониторингов и направления рекомендаций по устранению и недопущению недостатков.

В рамках мониторинга обследовано 23 объекта продовольственной торговли и 1 объект общественного питания. Удельный вес проверок, при которых установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, составил 100%.

Чаще всего выявлялись следующие нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

• реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности – 50%;
• не соблюдаются условия хранения пищевой продукции – 54%;
• неудовлетворительное санитарное состояние торгового и холодильного оборудования – 38%;
• неудовлетворительное содержание территории – 25%;
• требуется проведение ремонтных работ в  помещениях – 25%

По результатам надзорных мероприятий вынесено 12 предписаний о  запрете реализации пищевых продуктов (снято с реализации 73,77кг.), 5 предписаний об ограничении ассортимента реализуемых пищевых продуктов, выдано 18 рекомендаций об устранении выявленных нарушений, направлено 6 ходатайств о привлечении ответственных лиц к дисциплинарной ответственности.

30.03.2020